Av. Rioja Norte 90, San Juan, Argentina
Lunes a Viernes de 9 a 13 hs
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Durante la última semana de abril, AEHGA llevó adelante una propuesta académica orientada al fortalecimiento del sector gastronómico.
La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Juan (AEHGA), presidida por la Lic. Tamara Boggian, dictó el curso de Manipulación de Alimentos durante dos jornadas del mes de abril, en la sede institucional, a cargo de la Lic. Ema Scaglia.
Los pasados 2 y 3 de marzo, el café céntrico La Base abrió sus puertas para recibir una nueva instancia de capacitación destinada a su equipo de trabajo, en marco de las acciones educativas que impulsa AEHGA para sus socios hoteleros y gastronómicos.
En el mes de febrero se dio inicio al Programa de Formación en Oficios de Hotelería y Gastronomía 2026, una iniciativa desarrollada por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Juan en conjunto con la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo y FEHGRA.
En esta ocasión, se desarrolló una capacitación denominada “Gastronomía sin TACC”, a cargo de la profesora Mariana Correa Rossini, en las instalaciones de la Universidad Católica de Cuyo, el pasado 28 y 29 de octubre; con el propósito de incorporar opciones inclusivas en la oferta culinaria local.
Durante septiembre, la Asociación presidida por la Lic. Tamara Boggian, ofreció una nueva capacitación dirigida a quienes se están iniciando en el mundo de la gastronomía.
El curso de Manipulación de Alimentos llegó a su cuarta edición en AEHGA San Juan, consolidándose como una de las capacitaciones más solicitadas del último tiempo. Más de 100 asistentes fueron parte a lo largo de todo el recorrido formativo de 2025.
Los días 20 y 21 de agosto, emprendedores y prestadores turísticos y gastronómicos participaron en la sede de AEHGA San Juan de un taller intensivo sobre comunicación estratégica, ventas y posicionamiento digital con IA, diseñado especialmente para potenciar el uso profesional de las redes sociales.
Los días 14 y 15 de julio, empresas asociadas participaron de la capacitación en Primeros Auxilios, dictada en la sede de AEHGA San Juan por la Lic. Lorena Cardozo.
El servicio en turismo y gastronomía comienza mucho antes de recibir al cliente en el establecimiento, llegando por canales de comunicación y completando la experiencia. Por eso este tema formó parte de una de las capacitaciones dictadas en Julio 2025.
