Av. Rioja Norte 90, San Juan, Argentina
Lunes a Viernes de 9 a 13 hs
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El curso “ABC de la Cocina” fue la actividad del Programa Territorial de Formación Profesional que dio inicio al mes de agosto 2024. El mismo, organizado por AEHGA San Juan, FEHGRA y la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas dependiente de la Universidad Católica de Cuyo, busca fortalecer al sector turístico y apoyar a quienes apuestan… Seguir leyendo Se impulsa la industria gastronómica de San Juan con una capacitación en técnicas de cocina.
Con el objetivo de fortalecer las habilidades técnicas y mejorar la experiencia del cliente, los días 15 y 16 de julio de 2024 se llevó el cabo la formación intensiva “Explorando el café: Curso de Barista” dirigido al staff de cafeterías locales, emprendedores y amantes del café.
En esta oportunidad se desarrolló la instancia educativa denominada «Housekeeping para hotelería: curso de mucamas», impartida por la Lic. Doris Perez, destinada al personal de nivel operativo de establecimientos socios.
Diversos establecimientos asociados a AEHGA participaron del curso «Comunicación y trabajo en equipo», cuyo objetivo fue reforzar los vínculos internos asi como la inteligencia emocional y facilitar la dinámica laboral en esta temporada.
El curso denominado «Elevando la Calidad en Recepción Hotelera», al que asistió personal de alojamientos de diversos sitios de la provincia, tuvo como propósito fomentar la mano de obra calificada para contribuir a la mejora del destino.
La entidad asociada a FEHGRA brindó, en conjunto con la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo, una capacitación donde se desarrolló el concepto de elaboración de masa madre, los días 4 y 5 de junio.
El curso intensivo se llevó a cabo en la sede de la Entidad, los días 27 y 28 de mayo, siendo impartido por la Contadora Norma Iacomucci.
Se llevó a cabo la capacitación «Acciones sustentables en hoteles y restaurantes» para acompañar a los establecimientos en la implementación de prácticas cotidianas que lleven a la sostenibilidad.
El curso «Descubriendo el mundo del té: técnicas de degustación» fue facilitado por la Sommelier Natalia Rivero los pasados 13 y 14 de mayo.
La Asociación presidida por Tamara Boggian, ofreció a empresas hoteleras y gastronómicas, así como a estudiantes de diversas entidades educativas el curso denominado «Análisis Sensorial de Aceite de Oliva».
