Av. Rioja Norte 90, San Juan, Argentina
Lunes a Viernes de 9 a 13 hs
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El curso intensivo se llevó a cabo en la sede de la Entidad, los días 27 y 28 de mayo, siendo impartido por la Contadora Norma Iacomucci.
Se llevó a cabo la capacitación «Acciones sustentables en hoteles y restaurantes» para acompañar a los establecimientos en la implementación de prácticas cotidianas que lleven a la sostenibilidad.
El curso «Descubriendo el mundo del té: técnicas de degustación» fue facilitado por la Sommelier Natalia Rivero los pasados 13 y 14 de mayo.
La Asociación presidida por Tamara Boggian, ofreció a empresas hoteleras y gastronómicas, así como a estudiantes de diversas entidades educativas el curso denominado «Análisis Sensorial de Aceite de Oliva».
«Análisis de problemas y toma de decisiones» es el curso que se dictó como primera instancia de este programa educativo.
El curso se llevó a cabo los días 22 y 23 de abril en la sede de AEHGA SAN JUAN y contó con el desarrollo de un programa teórico así como de una instancia práctica.
En marco de las actividades que se desarrollan por el Día Mundial del Malbec, que se celebra todos los 17 de abril, la Asociación presidida por la Lic Tamara Boggián, dictó una capacitación relacionada a la degustación de vinos.
Con gran participación, comenzó la edición 2024 del Programa Territorial de Formación Profesional.
El 21 y 22 de noviembre de 2023 se llevó a cabo un nuevo curso en la sede institucional. Fue dictado a través del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA en modalidad Cursos Territoriales, y en convenio con la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo.
Disertado por Soledad Martín, Licenciada en Hotelería y Turismo y Técnica Universitaria en Gestión Gastronómica, el curso contó con la participación de miembros de empresas hoteleras y gastronómicas de San Juan, especialmente chefs, cocineros, ayudantes de cocina y pasteleros, quienes obtuvieron certificación por completar la instancia teórica y práctica de la formación.
