Más de 100 trabajadores ya obtuvieron su carnet habilitante en Manipulación de Alimentos.
Durante 2026, AEHGA ha dictado cursos de Manipulación de Alimentos mensualmente, alternando esta capacitación con otras temáticas relacionadas a las necesidades y características de la actividad hotelera y gastronómica.
La información obtenida del balance semestral realizado por la entidad, expone resultados exitosos en cuanto a los servicios de profesionalización del sector que la institución viene brindando a las empresas asociadas, así como los beneficios consecuentes que reciben los clientes y turistas en cuanto a calidad y seguridad.
La formación específica en salubridad alimentaria desarrollada de forma permanente y consecutiva, ha demostrado la alta demanda y convocatoria, debido al gran interés por dar cumplimiento a los requisitos establecidos para quienes desarrollan tareas vinculadas con la gastronomía.
A través de estos cursos, los participantes adquieren las medidas necesarias para manipular, conservar y servir alimentos de manera segura, contribuyendo a prevenir riesgos y a proteger la salud de quienes consumen los productos. Por eso, estas instancias no están destinadas únicamente a quienes llevan a cabo tareas en la cocina, sino que abarcan conocimientos que resultan útiles para los distintos puestos que forman parte de cada establecimiento afín.
En este sentido, más capacitación significa más herramientas para los trabajadores, mayor seguridad para las empresas y mejores servicios para quienes visitan y disfrutan de San Juan, desafío que AEHGA continúa desempeñando.
