AEHGA San Juan integró del Primer Simposio sobre Investigación y Extensión de UCCuyo

La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Juan (AEHGA) tomó parte del Primer Simposio sobre Investigación y Extensión organizado por la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo, desarrollado el 27 de noviembre en el Aula Magna de la Facultad de Derecho.

La actividad reunió a referentes académicos, profesionales y estudiantes bajo el lema “De la investigación a la extensión: el conocimiento como servicio”, abordando el desafío de integrar la producción científica con las demandas del entorno social.

Durante la jornada se llevó a cabo un ciclo de conferencias que incluyó las presentaciones: “Exclusión digital y la movilidad social” (Dr. Claudio Larrea), “Universidad sin excusas: Extensión para impactar de verdad” (Lic. Mauro Berges) y “Creación de una empresa de base tecnológica incubada en la universidad” (Dr. Diego Kasabua). Estas intervenciones permitieron compartir perspectivas actuales sobre innovación, equidad y transferencia de conocimientos.

La disertación continuó con el Panel de Experiencias en Investigación y Extensión, donde se expusieron los trabajos “Estudio de la Calidad Sensorial de los vinos de San Juan. ENVISAN como herramienta de evaluación” (Lic. Natalia Oliver y Lic. Daniela Ramírez) y “Proyecto Pequeños Científicos: Una experiencia de extensión universitaria de ciencia, juego y comunidad” (Lic. Facundo Marín). En este espacio también se presentó el “Programa de capacitación de oficios para el sector gastronómico y hotelero”, a cargo del Lic. Leandro Venerdini, gerente de AEHGA San Juan.

La institución se adhiere a UCCuyo para promover instancias de articulación que favorecen el fortalecimiento profesional y la cooperación entre el ámbito académico y los sectores productivos de la provincia.